疫情期間更需要加強抵抗力

2019-11-16 16:54:32

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目前，我國本輪疫情流行高峰已經過去，但國外疫情嚴峻，輸入性病例仍有發生，做好個人防控依然重要。除了戴口罩、勤洗手、減少人員聚集、保持室內通風等防護措施，科學均衡的膳食和必要的營養補充，能有效改善健康狀況，增強自身免疫力。

營養是生命和健康的物質基礎，營養素養是健康素養的重要組成部分，“居民健康素養水平”已經被納入“健康中國2030”建設主要指標體系。國家衛生健康委2月8日發布的《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營養膳食指導》明確指出，“科學合理的營養膳食能有效改善營養狀況、增強抵抗力，有助新型冠狀病毒感染的肺炎防控與救治”。

目前沒有任何特定食物，比如茶、生姜、納豆等能夠幫人抵抗新冠病毒，但是通過合理膳食、均衡營養，使身體處于良好狀態，有助于提高抗病能力。1，適量吃魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉、煙熏和腌制肉，堅決杜絕食用野生動物；2，多吃蔬果、奶類、大豆，不以果汁代替鮮果；3，少鹽少油，控糖限酒，足量飲水，成年人每天7—8杯（1500—1700毫升），提倡飲用白開水和茶水；4，合理選用營養素補充劑。5，食物多樣，每天至少攝入12種食物，應包含谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等；

針對陸續復工的人群，如何兼顧營養和安全，成為上班族普遍關心的問題。解放軍總醫院第八醫學中心營養科主任左小霞強調，復工進餐同樣要遵照膳食平衡的原則，食物多樣、少油鹽糖，吃動平衡、健康體重；工作期間可適當補充堅果，堅果富含蛋白質、多種有益油脂、維生素B、維生素E以及鋅、鐵等微量元素，還可增強飽腹感；有些白領為了減少午餐時間和人員聚集，用零食代替午餐或是不吃午餐，這樣的做法達不到膳食均衡，人體缺乏必要的營養素補充，反而影響正常免疫系統，得不償失。

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