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疫情期間更需要加強抵抗力

2019-11-16 16:54:32

目前,我國本輪疫情流行高峰已經過去,但國外疫情嚴峻,輸入性病例仍有發生,做好個人防控依然重要。除了戴口罩、勤洗手、減少人員聚集、保持室內通風等防護措施,科學均衡的膳食和必要的營養補充,能有效改善健康狀況,增強自身免疫力。


營養是生命和健康的物質基礎,營養素養是健康素養的重要組成部分,“居民健康素養水平”已經被納入“健康中國2030”建設主要指標體系。國家衛生健康委2月8日發布的《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營養膳食指導》明確指出,“科學合理的營養膳食能有效改善營養狀況、增強抵抗力,有助新型冠狀病毒感染的肺炎防控與救治”。


目前沒有任何特定食物,比如茶、生姜、納豆等能夠幫人抵抗新冠病毒,但是通過合理膳食、均衡營養,使身體處于良好狀態,有助于提高抗病能力。1,適量吃魚、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉、煙熏和腌制肉,堅決杜絕食用野生動物;2,多吃蔬果、奶類、大豆,不以果汁代替鮮果;3,少鹽少油,控糖限酒,足量飲水,成年人每天7—8杯(1500—1700毫升),提倡飲用白開水和茶水;4,合理選用營養素補充劑。5,食物多樣,每天至少攝入12種食物,應包含谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等;


針對陸續復工的人群,如何兼顧營養和安全,成為上班族普遍關心的問題。解放軍總醫院第八醫學中心營養科主任左小霞強調,復工進餐同樣要遵照膳食平衡的原則,食物多樣、少油鹽糖,吃動平衡、健康體重;工作期間可適當補充堅果,堅果富含蛋白質、多種有益油脂、維生素B、維生素E以及鋅、鐵等微量元素,還可增強飽腹感;有些白領為了減少午餐時間和人員聚集,用零食代替午餐或是不吃午餐,這樣的做法達不到膳食均衡,人體缺乏必要的營養素補充,反而影響正常免疫系統,得不償失。


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